Catas y maridajes profesionales en León |
Sesiones técnicas de cata y maridaje que explican perfiles sensoriales y combinaciones gastronómicas para clientes y personal en León. |
$451.80 / persona |
Implementación de sistemas de trazabilidad en León |
Instalación de sistemas de registro de lotes, materias primas y movimientos de producto para garantizar trazabilidad desde producción hasta venta en León. |
$15,034.32 / implementación |
Instalación y mantenimiento de tiradores y líneas de cerveza en León |
Instalación y limpieza de líneas de cerveza para barra, calibración de grifos y ajuste de presiones para asegurar servicio óptimo en locales de León. |
$698.66 / servicio |
Envasado en barril (keg) en León |
Servicio de envasado en barriles que comprende lavado, llenado, nitrogenado o carbonatado según especificación y marcado del lote en León para distribución en barril. |
$806.76 / barril |
Reparación y soldadura de tanques en León |
Reparación, mantenimiento y trabajos de soldadura en tanques de acero inoxidable, fermentadores y recipientes de proceso, realizados por técnicos en León. |
$3,225.16 / reparación |
Merchandising y producción de artículos promocionales en León |
Diseño y producción de mercancía como vasos, gorras, playeras y etiquetas promocionales con especificaciones técnicas y volumen ajustado para cervecerías en León. |
$91.20 - $697.39 / pieza |
Consultoría fiscal y contable para cervecerías en León |
Asesoría en temas fiscales, manejo de impuestos especiales, contabilidad de costos y cumplimiento de obligaciones tributarias específicas para cervecerías en León. |
$2,367.39 / consulta |
Venta de insumos: maltas, lúpulos y aditivos en León |
Suministro de materias primas cerveceras como maltas, lúpulos, adjuntos y aditivos con opciones de entregas locales en León según especificaciones técnicas. |
$128.78 - $9,122.07 / unidad |
Consultoría en sostenibilidad y manejo energético en León |
Evaluación de consumo energético, opciones de eficiencia, manejo de aguas y reducción de huella para procesos cerveceros con recomendaciones aplicables en León. |
$11,270.98 / proyecto |
Instalación de sistemas de frío y refrigeración en León |
Diseño e instalación de cámaras frías, chillers y sistemas de refrigeración industrial, incluyendo dimensionamiento acorde a capacidad de fermentación en León. |
$19,353.25 / proyecto |
Instalación y mantenimiento de sistemas de CO2 en León |
Instalación, puesta en marcha y mantenimiento de plantas de CO2 y sistemas de gas para carbonatación y servicio en barra, con verificación de seguridad en León. |
$1,290.99 / servicio |
Embotellado y etiquetado en León |
Servicio de embotellado con lavado, llenado, coronado y etiquetado, controlando niveles de llenado y rotulado conforme a normativa en León. |
$2.37 / botella |
Asesoría legal y permisos para cervecerías en León |
Orientación en la obtención de permisos sanitarios, licencias de alcohol, registro de etiquetas y cumplimiento de normatividad aplicable a cervecerías en León. |
$2,683.01 / gestoría |
Canning (enlatado automático) en León |
Proceso de enlatado automático que incluye llenado, sellado y etiquetado de latas, con parámetros de higiene y control de oxígeno en León para lotes comerciales. |
$1.94 - $4.84 / lata |
Elaboración de cerveza artesanal por lote en León |
Producción de cerveza artesanal en instalaciones equipadas para elaborar lotes definidos, controlando ingredientes, tiempos de cocción y fermentación en León según especificaciones del maestro cervecero. |
$53,792.01 / lote |
Validación y calibración de equipos de medición en León |
Calibración de instrumentación como densímetros, refractómetros, pH-metros y termómetros, además de validación de sensores instalados en procesos de León. |
$451.70 / equipo |
Formación y capacitación para maestros cerveceros en León |
Cursos prácticos y teóricos para formación de maestros cerveceros en temas de procesos, control de calidad y gestión de producción ofrecidos en León. |
$1,932.47 / curso |
Análisis y corrección de problemas de espuma en León |
Diagnóstico técnico para identificar causas de excesiva espuma o mala retención en cervezas, proponiendo medidas de corrección en procesos y formulaciones en León. |
$1,021.43 / diagnóstico |
Alquiler de barriles y equipos para eventos en León |
Renta de barriles, grifos portátiles y periféricos para eventos temporales, con instrucciones de manejo y respaldo técnico disponible en León. |
$643.72 - $1,931.15 / evento |
Diseño y validación de línea de envasado en León |
Asesoría técnica para diseñar, adaptar o validar líneas de envasado (latas, botellas, barriles) tomando en cuenta velocidad, higiene y trazabilidad en León. |
$6,437.89 / proyecto |
Auditoría de inocuidad y buenas prácticas en León |
Evaluación de sistemas de calidad, puntos críticos y cumplimiento de buenas prácticas de manufactura en plantas cerveceras ubicadas en León con informe técnico. |
$4,077.56 / auditoría |
Soporte para venta en línea y comercio electrónico en León |
Implementación de tiendas en línea, gestión de inventarios y soluciones de pago y envío para comercializar cerveza cumpliendo normativas locales en León. |
$7,313.22 / proyecto |
Control de calidad sensorial (panel de cata) en León |
Organización y moderación de paneles sensoriales para evaluar aroma, sabor, apariencia y defectos de cerveza con informes para cervecerías en León. |
$2,684.47 / sesión |
Organización de tours y visitas guiadas en León |
Coordinación de visitas a la planta con guías que explican el proceso de elaboración, medidas de seguridad y degustaciones controladas en León. |
$236.09 / persona |
Servicio de catálogos y fichas técnicas para producto en León |
Generación de fichas técnicas, hojas de seguridad y fichas de producto con información de ingredientes, parámetros y recomendaciones de conservación para cervezas en León. |
$1,932.70 / servicio |
Servicio de pilotaje y lotes de prueba en León |
Ejecución de lotes piloto para validar recetas, procesos de lupulado y técnicas de fermentación antes de escalar a producción en plantas habilitadas en León. |
$9,120.43 / lote piloto |
Soporte en exportación y comercio internacional en León |
Asesoría en requisitos de exportación, documentación aduanera, certificaciones y logística para enviar cerveza desde León hacia mercados internacionales. |
$10,538.40 / servicio |
Optimización de procesos y reducción de costos en León |
Diagnóstico y propuestas técnicas para optimizar consumo de materias primas, eficiencia energética y rendimiento de fermentación en cervecerías de León. |
$9,127.54 / proyecto |
Suministro y riego de lúpulo (contratos de cosecha) en León |
Gestión de compra y suministro de lúpulo, incluyendo contratos de cosecha y almacenaje en frío para asegurar disponibilidad para cervecerías en León. |
$4,834.50 / contrato |
Análisis microbiológico de cerveza en León |
Pruebas microbiológicas para detección de contaminantes (levaduras y bacterias) en muestras de cerveza y mosto, con emisión de resultados para establecimientos en León. |
$483.23 / muestra |
Mantenimiento preventivo de equipos cerveceros en León |
Programas de mantenimiento preventivo para calderas, bombas, mezcladoras, enfriadores y equipos de proceso con visitas periódicas a instalaciones en León. |
$2,360.58 / visita |
Asesoría en formulación de recetas en León |
Consultoría técnica para crear o ajustar recetas de cerveza, incluyendo selección de maltas, lúpulos, levaduras y perfiles de fermentación para cerveceros en León. |
$1,288.50 / consulta |
Barrel aging y servicios de guarda en barrica en León |
Proceso de añejamiento en barricas con control de condiciones, rotaciones y muestreos periódicos para cervezas que requieren maturación en León. |
$698.78 - $1,290.06 / barrica/mes |
Estudios de vida útil y estabilidad en León |
Pruebas de estabilidad y vida útil en envases que evalúan cambios sensoriales y microbiológicos a lo largo del tiempo para cervezas producidas en León. |
$4,513.00 / estudio |
Implementación de plan HACCP en León |
Desarrollo e implantación de un plan HACCP adaptado a procesos cerveceros, identificando peligros, puntos críticos y medidas de control para plantas en León. |
$7,727.24 / proyecto |
Propagación y manejo de levaduras en León |
Cultivo, propagación y mantenimiento de cepas de levadura para producción, con controles de pureza y viabilidad ofrecidos a cervecerías en León. |
$858.45 / paquete |
Diseño de taproom y experiencia de cliente en León |
Asistencia en el diseño de espacios de servicio y taproom que optimicen flujo, servicio y cumplimiento sanitario para locales en León. |
$10,546.46 / proyecto |
Lavado y mantenimiento de barriles en León |
Servicio de lavado, sanitización y verificación de barriles para asegurar ausencia de residuos y sabores no deseados, prestado en centros de servicio en León. |
$96.56 / barril |
Contracerveza (contract brewing) en León |
Servicio mediante el cual una cervecería produce cerveza por encargo para otra marca, gestionando la receta, producción y empaque en León según requerimientos del cliente. |
$37,672.37 / lote |
Análisis físico-químico (pH, gravedad, ABV) en León |
Determinación de parámetros como pH, densidad, extracto, ABV, IBU y color en muestras de mosto y cerveza, disponible para productores en León. |
$375.65 / muestra |
Limpieza y sanitización CIP en León |
Servicio de limpieza-in-situ (CIP) de tanques y líneas que utiliza soluciones químicas trazables y ciclos validados para eliminar residuos y microorganismos en cervecerías de León. |
$1,613.05 / servicio |
Registro y diseño de etiquetas conforme a normativa en León |
Asesoría técnica para diseñar etiquetas que cumplan requisitos legales y de información nutrimental y alcohólica para productos que se comercializan en León. |
$1,288.86 / servicio |
Logística y distribución local en León |
Gestión de rutas, transporte y entregas de producto acabado desde la cervecería hasta puntos de venta dentro de la zona de León con control de temperatura y trazabilidad. |
$699.53 - $3,443.85 / ruta |
Diseño y cálculo de recetas industrializables (escalado) en León |
Servicio técnico para escalar recetas experimentales a volúmenes industriales, ajustando parámetros de maceración, lupulado y tiempos de cocción para plantas en León. |
$6,666.00 / proyecto |
Recolecta y gestión de bagazo (residuo de malta) en León |
Servicio de recolección y disposición o valorización del bagazo generado en la malteada, ofreciendo opciones de uso como alimentación animal o compostaje en León. |
$968.53 / recolección |
Suministro de equipos y refacciones en León |
Comercialización e instalación de equipos como fermenteadores, intercambiadores de calor, bombas y piezas de repuesto para plantas cerveceras en León. |
$1,611.58 / pieza |
Eventos privados y renta de espacio en León |
Renta de espacios para eventos privados con coordinación logística, servicio de barra y gestión de permisos para celebraciones realizadas en León. |
$4,835.01 / evento |
Souring y fermentaciones mixtas en León |
Desarrollo y manejo de procesos de souring usando bacterias lácticas y levaduras salvajes, con protocolos de inoculación y monitoreo en instalaciones de León. |
$10,194.70 / lote |
Transporte refrigerado de producto en León |
Transporte especializado en unidades refrigeradas para mantener la cadena de frío durante traslado de cerveza en León y zonas con conservación requerida. |
$2,362.73 / viaje |
Estudios de mercado y posicionamiento de marca en León |
Investigación de mercado para identificar segmentos, precios y canales de venta adecuados para cervezas producidas y comercializadas en León. |
$17,187.26 / estudio |
